做饭残留的油渍加上灰尘的包裹，往往会死死的黏在燃气灶台上，让人头疼不已。新型酵素除油剂，是对付油渍、污渍的杠把子，有了它厨房再也不怕脏。只要先在台面上均匀喷涂酵素除油剂，来吸收油污，再用百洁布轻轻擦洗，就能洗掉大部分油渍。最后，再用干净的湿抹布重新擦洗一遍，就能将油渍完全洗净。 卫生纸有很好的吸附性，能很好的贴合在厨房里的任何部位。先在油污上喷洒一层混有酵素除油剂，然后盖上一层卫生纸，再喷一层清洁剂。油污顽固处可以再加盖一层保鲜膜，十分钟后擦去卫生纸，就可以变干净了。
有关部门对一些家庭菜板的抽测，发现每平方厘米的菜板上藏匿细菌40多万个，有的含有多种致病菌，因此对菜板的清洗消毒是不能忽视的。 常用的消毒方法有：洗烫法，每天用硬刷和清水将菜板刷洗一遍，病菌可减少三分之一，若再用沸水烫一遍，残存的病菌就很少了；刮板撒盐法，每次使用菜板后，将菜板上的残渣余汁刮净，并保持每周往菜板上撒一次盐；紫外线消毒，把菜板放在阳光下暴晒30分钟以上；化学消毒，一公斤水加入新洁尔灭50毫升浸泡菜板15分钟左右，然后用清水冲洗干净。
